Jusqu'aux années 1930, les lavandières ou blanchisseuses se rendent avec leurs brouettes de linge le long de l'Ouche où il y a de nombreux lavoirs publics.
Après la seconde guerre mondiale, les usines de moutarde Amora s'installeront entre l'Ouche et le canal, à l'angle de la rue Hoche et du quai Nicolas-Rolin.
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