Dijon en 1900: Pains d'épices de Dijon

Pains d'épices de Dijon

Vers 1900, une dizaine de maisons dijonnaises produisent du pain d'épices : Aimé, Amiot, Auger, Bertrand, Dionné, Michelin, Pernot, Philbée, Mulot-Petitjean, etc. Quelques cartes représentent des façades et intérieurs de fabriques ou de magasins.

Maison Georges Aimé (rue du Faubourg Raines et rue de l'Ile) :

Maison Auger (rue des Forges) :

Maison Bertrand (rue de la Liberté) :

Maison Dionné (rue Galoche) :

Maison Philbée (rue du Chapeau-Rouge et rue de la Gare) :

Et les maisons Amiot, Mulot-et-Petitjean, etc. :

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Bibliographie

BAZIN (J.-F.), Le Tout Dijon. Ed. Clea, Quétigny, 2003.
BAZIN (J.-F.), Vivre à Dijon en 1900. Ed. Horvath, Lyon, 1993.
COLOMBET (A.) et MICHAUT (J.-P.), Dijon en 1900 à travers les cartes postales, Ed. de St-Seine-l'A., 1981.
DUBUISSON (T.), Dijon d'antan, Ed. HC, Paris, 2009.
GARRETA (J.-C.), Dijon à la Belle Epoque. Ed. Libro-Sciences, Bruxelles, 1973.
GRAS (P.) dir., Histoire de Dijon. Ed. Privat, Dijon, 1987.
RIPERT (A.) et FRERE (C.), La carte postale. Son histoire, sa fonction sociale. Ed. du CNRS, Paris, 1983.